İçindekiler

• 150 gr (1 ve 1/4 su bardağı) yulaf unu/öğütülmüş yulaf*
• 45g (1/4 su bardağı) şeker alternatifi** (tatlandırıcı & pekmez)
• 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu + bir tutam tuz
• 2 büyük limon, kabuğu rendesi + 1 limonun yarısının suyu
• 1/2 su bardağı (125ml) süt
• 1/4 fincan yağ (65ml) örneğin hindistancevizi yağı
• 1 yumurta ve 1/2 çay kaşığı vanilya

Talimatlar

1. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın ve kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri başka bir kapta karıştırın.
2. 6 silikon muffin kalıbına dökmeden önce ıslak ve kuru malzemeleri karıştırın.
3. 20 dakika pişirin (veya sadece pişene kadar)
4. Soğumaya bırakın, isterseniz buzlayın ve tadını çıkarın!

notlar

*Protein limonlu muffin yapmak için 120 gr (1 su bardağı) yulaf unu/öğütülmüş yulaf ve 25 gr (1/4 su bardağı)  vanilya veya aromalandırılmamış peynir altı suyu proteini kullanın  – bu, muffinlerin her birinde 10 gr protein olmasını sağlar!