
Kremalı Lezzetinde Kremasız Köri Soslu Tavuk
Malzemeler:
750 g kuşbaşı tavuk
1 yemek kaşığı köri
1 adet soğan
2-3 yemek zeytinyağı
1 çay kaşığı bal
½ su bardağı Hindistan cevizi sütü
Karabiber
Yapılışı:
Tavuğu 1 saat bal, karabiber ve zeytinyağı ile marine ediyoruz.
Marinasyon bittikten sonra tavada soğanları yağda kavurup, yüksek ateşte tavuğu ekliyoruz ve üst alt pişirip mühürlüyoruz. Ortalama 5-6 dk sürüyor. Sonra hindistan cevizi sütünün içine köriyi ekleyip bir bardakta çözdürüyoruz ve tavuğun üzerine ekleyip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dk pişiriyoruz.